Para esta receta primero se cortan en láminas los champiñones y el portobello, después en un sartén con aceite de oliva se agrega cebolla en cubos, ajo y cilantro finamente picados, y chile campana; se dejan cocinar los vegetales hasta que estén blandos. Después se ponen a calentar las tortillas para hacer los tacos. Para acompañar los tacos se puede preparar un rico guacamole, para cuya elaboración solo hace falta mezclar un poco de aguacate, limón, sal, ajo, tomate y cebolla, ¡y listo!